KINGHOFF PATELNIA GASTRONOMICZNA STAL NIERDZEWNA 28cm 21CT

Opis produktu

KINGHoff KH-2020 to duża patelnia stalowa o średnicy 28 cm, wykonana ze stali nierdzewnej 21CT. Model został zaprojektowany z myślą o osobach, które szukają trwałego naczynia bez klasycznej powłoki nieprzywierającej, odpowiedniego zarówno do codziennego gotowania w domu, jak i intensywnej pracy w kuchni profesjonalnej.


Duża powierzchnia robocza ułatwia przygotowywanie większych porcji mięsa, ryb, warzyw, sosów oraz innych potraw wymagających mocnego obsmażania. Stalowa konstrukcja sprawia, że patelnia dobrze sprawdzi się także w restauracjach, barach, hotelach, cateringu, stołówkach i innych punktach gastronomicznych.


Najważniejsze zalety

• Wykonana ze stali nierdzewnej 21CT
• Bez klasycznej powłoki nieprzywierającej
• Bez powłoki teflonowej i ceramicznej
• Duża średnica 28 cm
• Wysokość około 5 cm
• Duża powierzchnia robocza
• Maksymalna deklarowana temperatura użytkowania 240°C
• Odpowiednia do intensywnego smażenia i obsmażania
• Długi uchwyt ze stali nierdzewnej
• Długość uchwytu około 24,5 cm
• Otwór w rękojeści umożliwiający zawieszenie patelni
• Kompatybilna z indukcją
• Nadaje się na gaz, kuchenkę elektryczną i ceramiczną
• Odpowiednia do zastosowań domowych i gastronomicznych
• Łatwa do utrzymania w czystości


Stal nierdzewna 21CT

Jedną z najważniejszych cech modelu KH-2020 jest wykonanie ze stali nierdzewnej 21CT. Powierzchnia robocza patelni jest wykonana bezpośrednio ze stali, bez dodatkowej warstwy typu non-stick.

Najważniejsze właściwości zastosowanego materiału:

• Wysoka trwałość
• Odporność na korozję
• Odporność na wysoką temperaturę
• Brak powłoki teflonowej
• Brak powłoki ceramicznej
• Brak delikatnej warstwy, która mogłaby się łuszczyć lub ścierać
• Możliwość intensywnego użytkowania
• Łatwe utrzymanie higieny
• Materiał odpowiedni do kontaktu z żywnością
• Odpowiedni do kuchni domowej i profesjonalnej


Bez powłoki non-stick – stalowa powierzchnia smażenia

KINGHoff KH-2020 nie posiada klasycznej powłoki nieprzywierającej. Oznacza to, że powierzchnią smażącą jest stal nierdzewna 21CT.

Takie rozwiązanie jest szczególnie praktyczne dla osób, które szukają klasycznego, trwałego naczynia przeznaczonego do intensywnej eksploatacji.

Patelnię należy jednak użytkować zgodnie ze specyfiką naczyń ze stali nierdzewnej:

• Najpierw odpowiednio rozgrzać patelnię
• Następnie dodać niewielką ilość tłuszczu
• Dopiero później umieścić produkt na powierzchni
• W przypadku mięsa pozwolić mu się odpowiednio obsmażyć przed próbą odwrócenia lub przesunięcia


Duża średnica 28 cm

Średnica 28 cm zapewnia dużą powierzchnię roboczą, dzięki czemu można wygodnie przygotowywać większe ilości jedzenia jednocześnie.

Patelnia sprawdzi się do:

• Większych steków
• Kilku porcji mięsa jednocześnie
• Burgerów
• Drobiu
• Ryb
• Warzyw
• Szparagów
• Sosów
• Dań jednogarnkowych
• Potraw wymagających wcześniejszego obsmażenia
• Większych porcji dla całej rodziny

Duży rozmiar jest również praktyczny w gastronomii, gdzie często przygotowuje się kilka porcji w tym samym czasie.


Idealna do intensywnego smażenia

Stalowa powierzchnia dobrze sprawdza się podczas smażenia w wysokiej temperaturze. Odpowiednio rozgrzana patelnia umożliwia mocne obsmażenie produktów i uzyskanie wyraźnie przyrumienionej powierzchni.

Model KH-2020 nadaje się szczególnie do:

• Steków
• Burgerów
• Drobiu
• Ryb
• Warzyw
• Szparagów
• Sosów
• Dań wymagających intensywnego obsmażania